Przygotowanie ciasta:

1. W misce umieść mąkę, cukier puder, sól i zimne masło. Wyrabiaj palcami lub mikserem do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
2. Dodaj jajka i wyrób szybko na jednolite ciasto.
3. Rozwałkuj ciasto między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość ok. 3 mm.
4. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
5. Następnie przełóż schłodzone ciasto do formy na tartę, równomiernie je dociskając.
6. Wstaw formę do zamrażarki na co najmniej 1 godzinę, aż ciasto całkowicie zamarznie.

Wypiekanie spodu:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
2. Zamrożone ciasto wstaw do piekarnika i piecz przez 20 minut.
3. Odstaw do całkowitego wystudzenia.

Przygotowanie zapiekanego kremu pistacjowego:

1. W misce utrzyj miękkie masło z cukrem przez ok. 3 minuty.
2. Dodaj mąkę migdałową i zmielone pistacje, miksuj jeszcze minutę.
3. Dodaj jajka i miksuj do połączenia składników.
4. Wyłóż krem na wystudzony spód i wyrównaj.

Wypiekanie kremu:

1. Nagrzej piekarnik do 160°C (grzanie góra-dół).
2. Wstaw tartę i piecz przez 20 minut.
3. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia.

Przygotowanie konfitury rabarbarowo-malinowej:

1. Rabarbar umyj i pokrój na kawałki.
2. W garnku umieść rabarbar, maliny i cukier. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż owoce się rozpadną.
3. Dodaj agar i gotuj jeszcze 1 minutę.
4. Wyłóż konfiturę na wystudzoną tartę i równomiernie rozprowadź.

Dekoracja z rabarbaru:

1. Za pomocą obieraczki pokrój rabarbar na cienkie paski.
2. Zagotuj wodę z cukrem i malinami, a następnie przecedź przez sitko.
3. Zagotuj przecedzony syrop ponownie i wrzuć do niego paski rabarbaru. Gotuj 1–2 minuty – uważaj, aby się nie rozpadły.
4. Wyjmij rabarbar na papier do pieczenia i ostudź.
5. Gotowe plastry rabarbaru ułóż na tarcie tworząc dekoracyjny wzór. Nadmiar rabarbaru odetnij.

Przygotowanie syropu do laminacji:

1. Zalej żelatynę zimnym syropem (z gotowania rabarbaru) i odstaw do lodówki na 15 minut.
2. Pozostały syrop zagotuj i zalej nim napęczniałą żelatynę. Wymieszaj dokładnie i ostudź do 25°C.

Laminowanie:

1. Za pomocą pędzelka rozprowadź syrop z żelatyną na rabarbarowej dekoracji.
2. Wstaw tartę do lodówki do całkowitego zastygnięcia.