Ciasto z buraka cukrowego
Ciasto z buraka cukrowego to wyjątkowy deser, który cechuje subtelna słodycz. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych wypieków – zdrowa, a jednocześnie pełna ciekawych doznań smakowych.
Sprawdź, jak przygotować ciasto o wymiarach 25 cm x 35 cm :)
Składniki
Do przygotowania ciasta potrzebujesz:
Dodatkowo do posmarowania wierzchu ciasta:
Przygotowanie
-
Buraka obierz, umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Wrzuć do garnka z wrzącą wodą i gotuj do miękkości. Ugotowane buraki wystudź.
-
Mleko wymieszaj z pokruszonymi drożdżami i cukrem. Pozostaw zaczyn na ok. 10 minut w ciepłym miejscu.
-
Do dużej miski zetrzyj buraka na tarce na małych oczkach. Dodaj mąkę, zaczyn, mak, sól oraz roztrzepane jaja.
-
Ciasto zagnieć przy pomocy miksera (końcówki do wyrabiania ciasta), gotowe ciasto jest mocno kleiste.
-
Ciasto przełóż do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia na ok. 40 minut.
-
Jajko z mlekiem rozbij i posmaruj nim wyrośnięte ciasto.
-
Piecz w 180°C (góra-dół) przez ok. 80 minut.
burak, mak
