Dżem pomarańczowy łączy soczysty miąższ z aromatyczną skórką pomarańczy, tworząc idealną równowagę między słodyczą a cytrusową świeżością. Doskonały do ciast, jako dodatek do deserów lub na kanapki 🍯🌞
Sprawdź, jak go przygotować 🙂
Dżem pomarańczowy
Do przygotowania dżemu pomarańczowego potrzebujesz:
- 3 dużych pomarańczy,
- 70 g cukru,
- 1 płaskiej łyżeczki pektyny.
Dodatkowo:
- 2 l wody,
- 1 łyżeczki soli.
Przygotowanie:
- Pomarańcze dokładnie umyj i wyparz.
- Z pomarańczy obierz skórkę, bez białych części.
- Obetnij końcówki pomarańczy i białe części, tak aby miąższ bez błonek był widoczny.
- Wytnij każdą cząstkę miąższu bez błonek.
- Do garnka wlej 1l wody, dodaj sól, zagotuj.
- Do gotującej wody wrzuć skórkę pomarańczową i gotuj 10 minut.
- Wylej wodę, pozostawiając skórkę w garnku i zalej kolejną porcją wody, gotuj kolejne 10 minut.
- W osobnym garnku umieść cząstki pomarańczy i gotowaną skórkę.
- Gotuj do częściowej redukcji soku.
- Pomarańcze przelej do wysokiego naczynia i zblenduj.
- Umieść ponownie w garnku i zagotuj.
- Cukier i pektynę wymieszaj.
- Cukier z pektyną gotuj 2-3 minuty do zgęstnienia.
- Przelej do pojemnika i przykryj folią w kontakcie.
- Wystudzony dżem wstaw do lodówki na kilka godzin.
Używaj do ulubionych wypieków.
Smacznego! 🙂
